Доктор Эрджан Демирай в 1998 году окончил факультет эстетической, пластической и реконструктивной хирургии Стамбульского университета. По окончанию университета в качестве приглашенного научного сотрудника работал в отделении черепно-лицевой хирургии детской больницы в Бирмингеме (Великобритания). В том же году прошел подготовку в области хирургии в больнице Деррифорд (Плимут, Великобритания).

Доктор Эрджан Демирай является членом Европейского cовета пластической и реконструктивной хирургии EBOPRAS.